中国质量新闻网讯 为确保全市节日期间食品安全、市场保供稳价、特定种类设备安全，营造和谐、放心的节日消费环境，2月6日上午，扬州市市场监督管理局党组书记、局长黄俊华，党组成员、副局长杜建武，食品安全总监郁新等带队深入市区农贸市场、饭店、商超进行督导检查，全力守护“舌尖上的安全”。
在新城花园农贸市场，黄俊华一行仔细地了解了当前菜品价格、销量等方面情况，对市场内快检实验室、活禽（宰杀）交易点及各商家的产品质量、进货来源等做全面检查。
黄俊华强调，临近春节，民生商品保供稳价工作至关重要。要强化市场监管，狠抓食品安全、严把各项流程，切实保障人民群众“米袋子”“菜篮子”“肉盘子”供应充足、价格稳定。
“年夜饭”是一年之中最重要的一餐。为保障众多购买的人度过一个祥和美满的节日，黄俊华一行来到中兴天成国际酒店和三盛希尔顿逸林酒店，深入后厨对食材采购和贮存、原料清洗切配、食品加工制作、场所环境卫生、人员卫生和健康管理、餐具清洗消毒等工作的落实情况开展检查。
黄俊华要求，各承办“年夜饭”的餐饮单位，要严格落实食品安全主体责任，将“日排查、周管控、月调度”制度落实到位，确保市民“舌尖上的安全”。要严格落实进货查验和登记备案制度，做好供应食品的留样工作。要主动引导消费者合理点餐，理性消费、节俭用餐。
在大润发超市（邗江店），黄俊华一行从索证索票、食品贮存、预包装食品销售、从业人员健康管理等方面做了检查，重点查看了粮油、肉禽蛋奶、果蔬等节日消费量大的节令食品，同时对扶梯、货梯等特定种类设备运行情况进行了安全检查。
黄俊华要求相关责任人，要加强节日消费品的保供工作，确保节日市场行情报价稳定、供应充足；要严格履行进货查验制度，将食品安全风险隐患拒之店外，规范贮藏和立即处理过期变质食品，严守食品安全关口，确保节日期间市场安全稳定；要严格落实特定种类设备安全主体责任，确保安全稳定运行。
近期，全市市场监管系统突出将节前市场检查作为重要工作，市、县两级市场监管机关协同联动，组织了多个检查组，对全市节日消费重点场所进行了全覆盖、多轮次的大检查。接下来，全市市场监督管理部门还将继续针对春节期间的消费热点，重视食品安全、价格变革、特定种类设备等，强化监管措施，持续组织并且开展督查检查，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。
